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ネコライオン

沖縄の今帰仁にある雑貨屋さん兼、コーヒー屋さん。山奥にあるお店で、ネコの手が誘ってくれます。これ、は本当なんです(笑)沖縄の森を、木立ちをグングン抜いて迷ったかなと思ったところにやっと出てくる小さなお店。コーヒーはテイクアウトのみだけど、ハンドドリップで丁寧に滝ててくれます。豆は、宜野湾市にある山田珈琲のもの。LCFの豆のお店。雑貨にも、すごくこだわりがギュッとつまってる。作り手が思いを込めてるから...

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potohoto

私の大好きなコーヒー屋さん。沖縄の栄町商店街というこじんまりとした商店街の中の、こじんまりとしたお店。初めて行ったのはもう4年くらい前の冬の寒い日。私が、いまのコーヒー屋で働き始めた頃。今よりももっとずっと未熟だった頃。噂に聞いて行ってみた。冬の沖縄は夏と違ってなんだか静か。人通りもまばらな中、コーヒー豆の焼く匂い。匂いをたどって行ってみた。細い路地から路地へ猫道を通って。席はカウンターは3つ。本当...

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プロフィール

toco03

Author:toco03
小さな手造りの焙煎機で、少しずつ丁寧に焙煎しております。
よろしくお願いします。