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コーヒーはモンスーンに乗って

こんにちは。6/17(火)に、東金市MANGALA(アジア雑貨・カフェ)さんにコーヒーを淹れに行きます。茂原に引っ越して、初めての one day cafe で少しドキドキしてます。時間は11時からゆるりと。豆は、マンガラさんのイメージに合わせてインドから『モンスーン・アラビカ』遠く昔は海のシルクロードの発展にも寄与した、モンスーン。貿易風です。コーヒー豆も帆船に乗りモンスーンに吹かれ、港から港へと旅をしていました。その時...

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プロフィール

toco03

Author:toco03
小さな手造りの焙煎機で、少しずつ丁寧に焙煎しております。
よろしくお願いします。