記事一覧

新しいもの古いもの

清澄白河へ行ってきました。今、話題のコーヒースポット。まずは気になっていたここ。天井が高くシンプルなつくり。開放的で空が大きく見えました。丁寧にドリップしてくれます。焙煎中でした。通りにも、コーヒーのいい香りが。本日のコーヒーは、ケニア。ジューシーな酸味。そして甘み。甘みがしっかりあると、酸くても好き。酸味が強いコーヒーは、濃いのは苦手なのだけどこれ、美味しい!!苦手なはずのものを、美味しく出すお...

続きを読む

プロフィール

toco03

Author:toco03
小さな手造りの焙煎機で、少しずつ丁寧に焙煎しております。
よろしくお願いします。