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コートジボワール

コートジボワールの豆を焙煎してみてます。知り合いの方に頼まれまして。ちっちゃな豆。お隣に並べたのはグアテマラのお豆。この小ささ、マウイモカを思い出します。焼き始めると、もくもく1ハゼあたりからなにやら不思議な香り。あれ。。。??なんだかこれ温泉の香りがする。。^^;2回戦焙煎して、1つはシティロースト。もうひとつはイタリアンローストに。マウイモカの深煎りがとてもおいしかったので、ついそのイメージで焙煎し...

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プロフィール

toco03

Author:toco03
小さな手造りの焙煎機で、少しずつ丁寧に焙煎しております。
よろしくお願いします。