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旅する麻袋

新しいマンデリンがやってきた。
青々としていていい感触の豆。焙煎するのが楽しみ。

麻袋は、その土地の匂いも一緒に運んでくる気がする。
エチオピアはエチオピアの匂い。
ブラジルはブラジルの匂い。

みんなそれぞれ違う匂い。

マンデリンは、earthy。大地の香り。そして、深い森の中の香りのような。


遠くの国から色んな人の手を伝って、海を渡って家まで来たんだなぁ。

麻袋をみるたびにありがとう、って。
ここに届くまでに関わったすべての人に感謝の気持ちでいっぱいになる。

心をこめて、焙煎します。



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プロフィール

toco03

Author:toco03
小さな手造りの焙煎機で、少しずつ丁寧に焙煎しております。
よろしくお願いします。